Мед (рынок России)

Основная статья: Пчеловодство в России

2024

Пасеки в России за год выросли на 4,2% и достигли 49,7 тыс. пчелосемей

Пасеки в России за 2024 год выросли на 4,2% в сравнении с 2023-м и достигли 49,7 тысяч пчелосемей в сельскохозяйственных организациях. Об этом в Минсельхозе сообщили в мае 2025 года.

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на президента Межрегионального союза пчеловодов Александра Кукса, поголовье пчел в стране за год сократилось на 20—25%. Эксперт связал гибель насекомых с неудачной зимовкой в центральных регионах России.

𝓲

Фото: Freepik

Пчелы вышли из спячки раньше обычного из-за оттепели, а последовавшие заморозки стали причиной гибели насекомых. Пасечники обычно докупают весной новые семьи, однако договоренности срываются. В некоторых случаях привозят только 50% от заказанного количества пчел.TAdviser Security 100: Крупнейшие ИБ-компании в России + 100 претендентов 124 т

Гендиректор «Биолоджика» Дмитрий Галаганов объяснил, что объективной статистики в сегменте нет. Большую часть меда в России собирают небольшие хозяйства, держащие по 100—200 пчелосемей. Согласно оценкам Россельхозбанка, в личных подсобных хозяйствах производится 94% российского меда.

Вторая проблема сезона — гибель из-за заморозков цветов акации на юге страны. Растение считается важным медоносом, а мед из акации популярен у потребителей. Проблему можно решить за счет кочевых пасек, которые используют 90% пчеловодов.

По данным BusinesStat, в 2024 году было выпущено 64 тысячи тонн меда, что на 1% меньше, чем в 2023 году. В 2023 году показатель сократился на 4%, до 65 тысяч тонн. Коррекция связана с сокращением популяции пчел на 5% за период с 2022 по 2024 год.

В 2024 году переработчики ощущали дефицит меда даже по массовому сорту подсолнечник впервые за 20 лет. Себестоимость производства выросла на 30%, а оптовые цены — на 30—40%. По данным ассоциации «Руспродсоюз», на начало апреля средние цены на мед составили ₽613,7 за 1 кг, прибавив год к году 8,6%.^[1]

Рост экспорта меда на 40% до 5 тыс. тонн

В апреле 2025 года федеральный центр «Агроэкспорт» сообщил, что экспорт меда из России в 2024 году вырос на 40% по сравнению с 2023 годом и достиг рекордного объема — более 5 тыс. тонн. Это максимальный показатель за всю историю российского экспорта данной продукции.

Как передает «Агроэксперт», покупателями российского меда в 2024 году выступили свыше 50 стран мира. Лидерами среди импортеров стали три государства. Словакия заняла первое место: поставки в эту страну выросли в 2,3 раза и достигли 1,2 тыс. тонн. Примечательно, что Словакия начала закупать российский мед только в 2023 году.

𝓲

Фото: Freepik

Второе место по объемам закупки заняла Сербия, увеличившая импорт российского меда также в 2,3 раза — до более чем 1 тыс. тонн. Замыкает тройку лидеров Китай, который импортировал 800 тонн меда из России, что на 3% меньше, чем в 2023 году.

Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Россия входит в топ-10 крупнейших стран-производителей меда в мире. Это свидетельствует о значительном потенциале страны в данной отрасли пищевой промышленности.

Эксперты федерального центра «Агроэкспорт» полагают, что Россия обладает значительными возможностями по наращиванию объемов производства и экспорта как самого меда, так и других продуктов пчеловодства. По их оценкам, к 2030 году российский экспорт меда может увеличиться до $10 млн.

Рекордные показатели экспорта меда в 2024 году подтверждают растущую конкурентоспособность российской продукции на международном рынке. Это особенно важно в контексте диверсификации экспорта и расширения поставок несырьевых неэнергетических товаров из России.

Увеличение экспорта пчеловодческой продукции также способствует развитию отрасли внутри страны, стимулирует местных производителей повышать качество продукции и соответствовать международным стандартам.^[2]

Сокращение производства мёда на 1% до 64 тыс. тонн

В 2024 году производство мёда в России сократилось на 1% и составило 64 тыс. тонн, следует из данных аналитической компании BusinesStat, опубликованных в феврале 2025 года. Годом ранее в 2023 году объём выпуска снизился на 4%, достигнув 65 тыс. тонн. В результате за два года рынок потерял 5% объёма. Основными причинами снижения эксперты называют активное использование пестицидов в сельском хозяйстве и рост заболеваемости среди пчелиных семей.

По данным BusinesStat, снижение объёмов связано с сокращением численности пчелиных семей, которое также составило 5% за период с 2022 по 2024 годы. Основными причинами называют массовую гибель пчёл из-за использования агрохимикатов и распространение болезней среди насекомых. В отчёте аналитиков указано, что нарушение аграриями инструкций по применению химикатов при обработке полей негативно сказывается на популяции пчёл. Пестициды, используемые в сельском хозяйстве, приводят к ослаблению иммунитета насекомых и повышенной смертности, что в конечном итоге влияет на объёмы производства мёда.

В 2023 году в России был принят закон, регулирующий использование агрохимикатов в сельском хозяйстве. В соответствии с документом, начиная с 1 сентября 2024 года, сельхозпроизводители обязаны предупреждать пчеловодов о предстоящей обработке полей за 10–5 дней до её начала. Сообщения должны включать название применяемых химикатов, кадастровый номер участка, дату и метод обработки, а также рекомендуемые сроки изоляции пчёл.

По информации аналитиков, российский рынок мёда демонстрировал нестабильные показатели на протяжении последних пяти лет. В 2020 году производство составило 66 тыс. тонн, в 2021 году – 65 тыс. тонн (-3%). В 2022 году был зафиксирован рост на 4% до 67 тыс. тонн. Однако затем начался спад: в 2023 году – снижение на 4%, в 2024 году – на 1%.^[3]

2023: Рост экспорта на 28% до 3,8 тыс. тонн

Поставки российского мёда в 2023 году достигли 3,8 тыс. тонн, что на 28% превосходит объем годичной давности. Такие данные 22 января 2024 года привели в центре «Агроэкспорт» при Минсельхозе.

Как сообщает «Интерфакс» со ссылкой на материалы центра, лидером по экспорта мёда в 2023 году остался Башкортостан. Он поставил более 111 тонн продукции в семь стран мира (во Вьетнам, Германию, Казахстан, Китай, Кувейт, Марокко и Польшу), что в 2,5 раза боьше, чем в 2022 году, когда объем экспорта измерялся 43,6 тонны, а география поставок - 6 государствами. Экспорт вырос несмотря на сокращение товарного производства меда в республике на 13% (до 6 тыс. тонн) из-за неблагоприятных погодных условий.

Поставки российского мёда в 2023 году достигли 3,8 тыс. тонн

К концу 2023 года в Башкортостане в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 297,6 тыс. пчелиных семей, из них в сельхозпредприятиях - 3,8 тыс., в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 27,7 тыс., в частном секторе - 266 тыс.

Объем производства бортевого меда увеличился на 1,5 тонны, превысив 7 тонн (0,13% от общего количества товарного меда). В 2023 году в системах Россельхознадзора производителями бортевого меда зарегистрировались более 70 пчеловодов. В системе «Регагро» насчитывалось почти 2,39 тыс. бортевых пчелосемей, что в 1,5 раза выше уровня 2022 года, доля бортевых пчелосемей достигла 0,8% от общего количества пчелосемей (300 тыс.)

Что касается крупнейших импортеров российского мёда, то в 2023 году первое место сохранил Китай, на который пришлось около 22% закуопк. На второй позиции расположилась Сербия, на третьей - Словакия.

По данным Союза пчеловодов России, в 2023 году производство меда в стране сократилось на 15% и составило 57 тыс. тонн. Эксперты связывают это с нестабильной климатической обстановкой во многих южных регионах страны, которые считается основными производителями меда.^[4]

2022: Рост производства на 1% в год - до 67 тонн

В период с 2017 по 2022 гг. производство меда в России росло примерно на 1% в год и достигло годового объема в 67 тыс. тонн к концу этого периода. Об этом свидетельствуют данные Россельхозбанка, опубликованные в середине августа 2023 года.

В топ-5 медоносных регионов по итогам 2022 года вошли Республика Башкирия (7 тыс. т), Алтайский край (4,6 тыс. т), Воронежская область (4,4 тыс. т.), Татарстан (4,1 тыс. т) и Краснодарский край (3,5 тыс. т). Из регионов-лидеров быстрее всего растет производство меда в Воронежской области. Средний темп прироста за последние пять лет здесь составил 21%. В остальных вошедших в топ-5 регионах этот показатель не превышал 5%.

Производство меда достигло 67 тыс. тонн

Согласно данным Росстата, к концу 2022 года в России насчитывалось 2,7 млн пчелосемей, из которых 93,6% пчелосемей сосредоточено в хозяйствах населения, в сельскохозяйственных организациях 1,7% пчелосемей, крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) — 4,6% пчелосемей. При этом производство меда в КФХ растет опережающими темпами — в 2022 году прирост составил 14,3%, во всех категориях хозяйств — 3,8%.

По подсчетам аналитиков Россельхозбанка, среднестатистический россиянин потребляет около 0,5 кг меда в год. Практически весь потребляемый мед производится внутри страны. Объем импорта составляет менее 1% потребления.

Россия пока занимает лишь 39-е место в мире по экспорту меда, поставляя за границу около 4 тыс. тонн в год, но в 2023 году экспорт меда из РФ может увеличиться до 5,5 тыс. тонн. Об этом 14 августа 2023 года сообщил первый зампред комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.

Сегодня в России около 100 тыс. пчеловодов занимаются пчеловодством. Причем большая часть из них представлены личными подсобными хозяйствами или малыми формами, - сказал он.[5]

Примечания