Walmart начала использовать робота для приготовления бургеров. Он жарит по 150 котлет в час

В декабре 2018 года стало известно о начале использования компанией Walmart роботизированного кухонного помощника Flippy. Робот, разработанный компанией Miso Robotics, может жарить 150 котлет для гамбургеров в час. Стоимость оборудования составляет от $60 000 до $100 000.

Flippy установлен в головном офисе Walmart в Бентонвилле, штат Арканзас, США, а в ближайшее время его планируется внедрить для выполнения повторяющихся кулинарных задач на кухнях в супермаркетах. Flippy представляет собой роботизированную руку со встроенным искусственным интеллектом.

Walmart начала использовать робота для приготовления бургеров. Он жарит по 150 котлет в час

Принцип ее работы выглядит следующим образом. Сотрудник Walmart размещает замороженный продукт на стойке. Flippy, используя технологию визуального распознавания, идентифицирует продукты в корзине и помещает их в емкость с горячим маслом. Затем робот встряхивает корзину, чтобы обеспечить равномерное приготовление продукта. Когда блюдо готово, Flippy ставит корзину на поддон, после чего сотрудник проверяет температуру пищи и передает ее для размещения на витрине.

Генеральный директор Miso Robotics Дэвид Зито (David Zito) сообщил сайту Yahoo Finance, что Flippy не имеет цели заменить людей и является только инструментом, призванным снять с поваров выполнение повторяющихся рутинных задач. Более того, работа на кухне обычно связана с высокой текучкой, так как трудна, и к ней предъявляются высокие требования.

В 2017 году Flippy уже попадал в заголовки газет и дебютировал в роли робота-переворачивателя котлет в ресторанах CaliBurger в Пасадене, США. Летом 2018 года он поработал на вендинговую компанию Levy Restaurants, входящую в состав Compass Group, на стадионе Dodger в Лос-Анджелесе. Во время Мировой серии Flippy приготовил 17 000 фунтов еды, одновременно оперируя восемью корзинами.^[1]

Примечания