Основная статья: Русское вино
Семейная винодельня Алексея Сердюка и Сергея Сердюка. Первое лицензированное фермерское хозяйство на Дону, которое ведет одна семья. На винодельне практикуется полностью ручная работа, виноград прессуется не сильно, чтобы не задеть косточки. Ферментация производится в стали с ручным пижажем, после чего напиток не проходит ни фильтрацию, ни осветление. Некоторые сорта дополнительно выдерживаются в кавказском дубе. Бутылки производят на Новочеркасском стеклозаводе, на этикетках размещают редких животных Дона, отчисления с продажи бутылок отправляются их спасение
Площадь виноградников. География
Новочеркасске (Ростовская область). По состоянию на 2022 год у хозяйства около 1 га плодоносящих лоз. Собственные виноградники расположены в зоне рискованного виноделия, поэтому они являются укрывными. Винодельня находится в городской зоне, но при этом имеет полный цикл переработки винограда
Терруар
Терруары расположены в районе хутора Каныгина, недалеко от ст. Золотовская. Для местности характерны песчано-глинистые почвы и низкие температуры в холодное время года, поэтому на зиму лозы приходится закапывать.
Набор сортов винограда
Красностоп Золотовский 0,2 га, Саперави 0,7 га, Сибирьковый 0,2 га, Каберне Совиньон
История
2014
В 2014 году семья заложила собственный виноградник на хуторе Каныгин на Дону.
