| Заказчики: Олимпия мясокомбинат Георгиевск; Пищевая промышленность Подрядчики: Абсолют-Софт корпоративные проекты Продукт: 1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERPНа базе: 1С:Предприятие 8.3 Дата проекта: 2019/04 — 2019/09
Количество лицензий: 37
|
Технология: MES - Управление производствами и ремонтами
|
2019: Внедрение 1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP
В сентябре 2019 года был реализован проект по внедрению 1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP на мясокомбинате «Олимпия». Подрядчиком выступила компания Абсолют-Софт корпоративные проекты.
До внедрения MES-системы на предприятии была простая система производственного учета, которая давала общую картину происходящего, но степень детализации операций требовала улучшения.
В ходе проекта решены следующие задачи автоматизации:
- Приемка мясосырья
- Дефростация мясосырья: регистрация потерь
- Обвалка мяса и птицы: регистрация индивидуальной выработки (в кг), анализ выходов по спецификации.
- Подготовка мясосырья: регистрация операций резки, рубки, посола и созревания
- Набор сырья для фарша: программный контроль соблюдения рецептуры, отображение необходимого количества сырья в АРМ, анализ отклонений.
- Формовка колбасных изделий: учет вспомогательных материалов
- Термообработка колбас вареной группы: анализ потерь на каждом этапе (осадка, термообработка, душирование, интенсивное охлаждение), регистрация времени нахождения продукции на каждой стадии, отображение информации о продукции на мониторах.
- Сушка колбас сырокопченой группы (аналогичные показатели)
- Производство деликатесов (инъектирование, массирование)
- Приемка специй и вспомогательных материалов
- Фасовка специй
