Рецептурник

Продукт
Название базовой системы (платформы): 1С:Предприятие 8.3
Разработчики: Агентство Капитан
Отрасли: Пищевая промышленность
Технологии: Учетные системы

Продукт "Рецептурник" (для "1С:Предприятие 8")" предназначен для загрузки в типовые программы системы "1С:Предприятия" калькуляции данных электронных сборников рецептур блюд и типовых меню, а также содержит средства просмотра содержимого этих сборников в наглядном виде.

Особенности и возможности программы:

  • Просмотр электронных сборников рецептур блюд и типовых меню;
  • Загрузка данных из электронных сборников в рабочую информационную базу системы калькуляции, например "1С:Комбинат планового питания", "1С:Медицина . Диетическое питание", "1С:Школьное питание", "1С:Дошкольное питание"; возможна полная или частичная загрузка данных;
  • Выгрузка сведений из профессиональных программ "1С:Комбинат планового питания", "1С:Медицина. Диетическое питание", "1С:Школьное питание", "1С:Дошкольное питание" в виде электронных сборников.
  • При просмотре электронного сборника его данные отображаются в наглядном виде. Данные каждого узла (блюда или меню) можноразвернуть, для продуктов и блюд предусмотрены гиперссылки.

Состав сведений в электронном сборнике рецептур:

  • Наименование, вид блюда, номер в сборнике, выход, источник (из какого издания взята рецептура);
  • Нормы расхода продуктов: количества брутто, нетто;
  • Нормы отхода (потерь) продуктов при холодной обработке; нормы можно задавать числом или справочником сезонных норм;
  • Сведения о возможных заменах продуктов в блюде;
  • Текст описания процесса приготовления блюда, краткое описание блюда (для прейскуранта);
  • Внешний вид (изображение) блюда;
  • Сведения о пищевой ценности;
  • Сведения о принадлежности блюд различным диетам (рационам);
  • Допускается вложенность блюд;
  • Для каждого сборника рецептур хранятся сведения о названии, авторе, внешний вид (печатного первоисточника), дата издания, фамилия ответственного за составление, операторов и др.;
  • Типовые меню в сборнике содержатся по дням и неделям, отдельно для каждого рациона (диеты).



Распределение вендоров по количеству проектов внедрений (систем, проектов) с учётом партнёров

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год

  1С Акционерное общество (124, 1889)
  Первый Бит (59, 369)
  1С-Рарус (60, 338)
  ВДГБ (16, 136)
  Системы КлиК (ранее BMicro, БМикро) (3, 135)
  Другие (1028, 1996)

Распределение систем по количеству проектов, не включая партнерские решения

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год