Содержание |
2022
Снижение производства картофельных чипсов на 3% до 364,9 тыс. тонн
В 2022 году в России было произведено 364 900 тонн картофельных чипов, что на 3% меньше, чем годом ранее. Об этом свидетельствуют данные, которые экспертно-консультационный центр «Инвест-Проект» опубликовал в декабре 2023 года.
Из материалов центра следует, что 2022 год производство картофельных чипсов неуклонно увеличилось. Так, в 2019 году оно выросло на 22%, в 2020-м - на 17%, в 2021-м - на 8%. Лидером по производству картофеля приготовленного или консервированного (включая чипсы) является Центральный федеральный округ с долей 60% от общероссийского объема по итогам 2022 года. Далее идут Южный ФО и Сибирский ФО с долями 22,0% и 8,8% соответственно.
Согласно оценкам аналитиков «Инвест-Проекта», в 2022 году российский импорт картофельных чипсов составил 9,4 тыс. тонн на 49,3 млн долл. США. Основными поставщиками картофельных чипсов на российский рынок на протяжении 2018–2022 гг. были Белоруссия и Польша.
В исследовании также говорится, что расчетный объем потребления картофельных чипсов в России в 2022 году составил 150,8 тыс. тонн. Согласно данным Росстата, в 2022-2023 гг. цены достигали максимума в мае 2022 года (310 256 руб./тонну). Российский рынок СЭД/ECM борется с демпингом и рассчитывает на возможности искусственного интеллекта. Обзор и рейтинг TAdviser 
По данным исследования, чипсы присутствуют в корзине более чем трети россиян: согласно опросу компании Ipsos, к потребителям чипсов в третьем квартале 2022 года относили себя 36,8% опрошенных россиян.
Самый узнаваемый бренд — Lay's. По данным опроса, проведенного аналитиками в августе—октябре 2022 года, этот бренд знали 92,5% потребителей чипсов в возрасте старше 16 лет, проживающих в крупных городах (с населением более 100 тыс. человек). Pringles входят в пятерку самых узнаваемых марок (их знают 75,4% потребителей), среди других популярных марок — «Русская картошка» (70,6%), Cheetos (68,9%) и Lay's Maxx (65%).[1]
Россия экспортировала рекордный объем картофельных чипсов - 44 тыс. тонн
Объем экспорта картофельных чипсов из России в 2022 году достиг рекордных 44 тыс. тонн, что позволило РФ войти в десятку крупнейших поставщиков этой продукции в мире. Такие данные приводятся в обнародованном в августе 2023 года исследовании Федерального центра развития экспорта продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «Агроэкспорт») при Минсельхозе.
Ключевыми направлениями экспорта для России являются страны СНГ, в первую очередь - Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Киргизия и Таджикистан. По мнению аналитиков, в качестве перспективных направлений для российских поставок также можно рассматривать Грузию, Восточную Азию (в первую очередь Китай, Гонконг, Монголию), а также Турцию.
Эксперты «Агроэкспорта» отмечают, что за период с 2018 по 2022 год российский экспорт этой продукции ежегодно увеличивался в среднем на 17,3% по весу и на 30,3% по стоимости, а в целом за этот период он почти удвоился, увеличившись до 44 тысячи тонн с 23,3 тысячи.
В структуре мирового экспорта картофельных чипсов в натуральном выражении в прошлом году лидерами были Нидерланды (поставки составили 290,3 тыс. тонн, 26,3% в общем объеме экспорта) и Бельгия (203,8 тыс. тонн, 18,5%). В топ-5 стран также вошли США (96,9 тыс. тонн, доля в общем экспорте - 8,8%), Германия (68,8 тыс. тонн, 6,2%) и Польша (54,5 тыс. тонн, 4,9%). На шестом месте - Испания (44,2 тыс. тонн, 4%).
На десятку крупнейших экспортеров в 2022 году пришлось более 82% поставок картофельных чипсов в глобальном масштабе. Россия заняла седьмое место в рейтинге стран-экспортеров картофельных чипсов в натуральном выражении. Ожидается, что в 2023 году счетом сохранения положительных тенденций роста мирового спроса на картофельные чипсы, а также при обеспечении необходимого роста производства данной продукции в России экспорт может составить 80-90 тыс. тонн.[2]
