Проект

Nestlé внедрила блокчейн IBM для контроля за производством и поставками кофе

Заказчики: Nestle

Пищевая промышленность

Подрядчики: IBM
Продукт: IBM Food Trust
На базе: Проекты на базе блокчейн-технологии

Дата проекта: 2020/04

В начале апреля 2020 года Nestlé внедрила блокчейн-технологию IBM Food Trust для отслеживания производства и поставок кофе Zoégas. В рамках этого проекта швейцарский производитель продуктов питания заключил договор с компанией Rainforest Alliance для сертификации кофейных зерен, которые поставляются с ферм в Южной Америке.

Zoégas — это один из старейших производителей кофе в Швеции, приобретенный компанией Nestlé в 1986 году. Компания выпускает в Швеции отдельные линейки жареного и молотого кофе Zoégas, а также цельных кофейных зерен. Одна из них, «Лето 2020», будет сертифицирована Rainforest Alliance при поставках смеси кофейных зерен арабики из Бразилии, Руанды и Колумбии.

Nestlé внедрила блокчейн-технологию IBM Food Trust для отслеживания производства и поставок кофе Zoégas

Бренд Zoégas владеет фабрикой в Хельсингборге, где полученные бобы обжариваются, измельчаются и упаковываются. Блокчейн IBM Food Trust будет регистрировать информацию о фермерах, времени сбора урожая, сертификате транзакции для конкретных поставок, а также периоде обжарки. А все продукты Zoégas будут поставляться с QR-кодом, отсканировав который можно узнать, где были произведены зерна и как попали на фабрику.

Nestlé — одна из первых компаний, внедривших блокчейн для отслеживания операций в цепочке поставок. В 2019 году инициатива компании «Chain of Origin» была номинирована на премию IDC Digital Transformation. Компания также является одним из основателей IBM Food Trust, который теперь привлек к себе всеобщее внимание и заключает выгодные партнерские отношения. Помимо кофе, Nestlé использует блокчейн-платформу IBM для отслеживания молочных смесей и пюре Mousline.

Nestlé также участвует в OpenSC, инициативе по созданию устойчивой цепочки поставок, основанной WWF Australia и Boston Consulting Group Digital Ventures. Компания использует платформу OpenSC для отслеживания поставок новозеландского молока на заводы Nestlé на Ближнем Востоке и для проверки качества пальмового масла, используемого в продуктах Nestlé.[1]Как зародилась масштабная коррупционная схема при внедрении ИТ в ПФР при участии «Техносерва» и «Редсис». Подробности 38.6 т

Смотрите также Блокчейн

Основная статья:

Блокчейн в России

Блокчейн в отраслях

Блокчейн в странах мира

ICO

Сервисы

Инструменты



Примечания