Калужский производитель пищевых продуктов присоединился к нацпроекту «Производительность труда»

2024: Начало обучения основам бережливого производства

Команда ООО «Порционные продукты» приступила к первичному обучению основам бережливого производства. Понимая необходимость совершенствования производства, руководство предприятия приняло решение об участии в национальном проекте «Производительность труда». Оператором проекта в Калужской области является Региональный центр компетенций (РЦК), работающий на базе Агентства развития бизнеса, которое сообщило об этом 20 марта 2024 года.

ООО «Порционные продукты» - многофункциональная производственная компания, основанная в 2012 году, и предлагающая своим клиентам комплексный подход к реализации производственных процессов на условиях аутсорсинга. Ассортимент выпускаемой продукции на предприятии на март 2024 года насчитывает более 150 наименований. В основном товары выпускаются под торговыми марками клиентов, среди которых торговые и производственные компании федерального охвата, федеральные и локальные розничные сети, международные компании. Компания экспортирует в Белоруссия и Казахстан, имеет полный цикл производства – от рецептуры до упаковки.

Мы решили вступить в национальный проект, чтобы добиться роста производительности - от 5 до 10% ежегодно. Вместе с командой мы хотим освоить новые инструменты бережливого производства, которые помогут нам получить ожидаемый эффект, - поделился генеральный директор ООО «Порционные продукты» Алексей Козлов.

После первичного обучения команда пройдет этап «Диагностика и планирование», где определится эталонный участок. После чего под руководством мастера производства будет выполнена оцифровка текущего состояния рабочих процессов. Затем в течение 3-х месяцев на предприятии будет создан проектный офис из инструкторов-сотрудников предприятия для последующего внедрения изменений и тиражирования успешного опыта.

Чтобы поддерживать уровень конкурентоспособности предприятия, необходимо совершенствовать производственные процессы. Наша команда Регионального центра компетенций поддерживает решение компании о внедрении бережливых технологий и готова оказывать экспертное сопровождение, - отметил руководитель проектов РЦК Сергей Аверкин.

В 2020 году «Порционные продукты» запустили собственный производственно-лабораторный комплекс в г. Обнинске Калужской области, на базе которого действуют инновационный и прикладной центры, что позволяет разрабатывать импортозамещающие рецептурные решения и обеспечивать внедрение высокоэффективных способов пищевого производства.

Среди товаров, выпускаемых не предприятии – соусы, соевая продукция, наборы для приготовления, продукция функционального питания.